3 Kue Indonesia Masuk Daftar Pancakes Terenak Versi Taste Atlas 2024

Indonesia kembali menorehkan prestasi kuliner di mata dunia dengan masuknya tiga jenis kue tradisional Indonesia ke dalam daftar pancake terenak versi Taste Atlas tahun 2024. Taste Atlas, sebuah platform kuliner global yang mengkaji dan menilai ragam makanan dari berbagai belahan dunia, telah mengakui kelezatan dan keunikan kue-kue Indonesia yang memukau lidah.

Salah satu kue Indonesia yang masuk dalam daftar tersebut adalah kue serabi. Kue serabi merupakan kue tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan tepung beras dan santan, yang dipanggang atau dikukus dengan menggunakan cetakan khusus hingga matang dan berwarna kecokelatan. Serabi memiliki tekstur yang lembut di bagian dalam namun renyah di bagian luar, serta sering disajikan dengan beragam topping seperti kelapa parut, gula merah cair, atau kacang.

Selanjutnya, kue cubit juga berhasil meraih tempat di dalam daftar pancake terenak versi Taste Atlas. Kue ini populer di Indonesia karena bentuknya yang unik, seperti cubitan atau 'pinch', dan rasanya yang manis serta lembut. Kue cubit biasanya disajikan dalam berbagai varian rasa seperti cokelat, keju, stroberi, dan masih banyak lagi, sehingga cocok dinikmati sebagai camilan kapan pun.

Tak ketinggalan, kue apem juga turut mendapatkan pengakuan sebagai salah satu pancake terenak versi Taste Atlas. Kue apem adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran tepung beras, gula, santan, dan ragi, yang kemudian difermentasikan sebelum dipanggang hingga matang. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan berpori, serta aroma wangi dari bahan-bahan alaminya yang membuatnya begitu menggugah selera.

Kehadiran kue-kue Indonesia dalam daftar pancake terenak versi Taste Atlas 2024 menjadi bukti bahwa cita rasa Indonesia terus mendapatkan pengakuan di tingkat internasional. Melalui perpaduan bahan-bahan alami dan teknik tradisional yang diwariskan secara turun-temurun, kue-kue Indonesia mampu memikat lidah siapa pun yang mencicipinya.

Dengan demikian, pencapaian ini menjadi ajang membanggakan bagi Indonesia sebagai negara dengan kekayaan kuliner yang luar biasa. Semoga kehadiran kue-kue Indonesia dalam daftar prestisius ini akan semakin menginspirasi para pelaku industri kuliner untuk terus mengangkat dan melestarikan kekayaan kuliner Indonesia di mata dunia.

Follow Warta Iptek di Google News

Maman Malmsteen

Aktif menulis sejak tahun 1986 di media massa. Menjadi announcer di Radio Fantasy 93,1 FM sejak tahun 1999. Menjadi Blogger sejak tahun 2010. Sekarang aktif sebagai Content Writer untuk beberapa Blog/Website.